Tom Kha Gai
Soppan var så god! Delar med mig av receptet:
4 port
Beskrivning:
Ta bort skinn och ben på kycklingen. Skär den i strimlor. Skala och skiva moroten tunt. Skiva purjolöken tunt. Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp. Tillsätt buljongtärningar, kokosmjölk och ingefära. Lägg i kyckling och morot. Låt soppan koka ca 3 min. Lägg i purjolöken. Smaksätt med sambal oelek och skal och saft av lime. Koka inte soppan efter att limen är tillsatt. Servera.
Ingredienser:
½ st grillad kyckling
1 st morot
1 st purjolök
1 msk vetemjöl
4 dl vatten
2 st hönsbuljongtärningar
5 dl lätt kokosmjölk
1 tsk färsk ingefära
1 tsk sambal oelek
½ st lime
Kommentarer
